La storia della famiglia Forgione va di pari passo con la storia del caseificio Forgione, ed è un percorso di vita fatto da generazioni dedita all’allevamento e alla valorizzazione del latte attraverso l’arte casearia.

Una storia che parte da lontano, la famiglia Forgione, originaria di Vallata, produce formaggi tipici dal 1915.
Il primo antenato, già pastore e casaro tramanda, l’arte caseara di padre in figlio.
Così, ancora oggi, la  famiglia produce formaggi a pasta filata con la sapiente manualità antica, custodita e praticata nella sede di c.da Mezzana Valledonne , nel cuore dell’Irpinia.

Una manualità che si riconosce nella creazione di formaggi artigianali, pezzi unici che conservano sapere antico ed le essenze del territorio e che rispecchiano un’etica di produzione pulita e sostenibile, che oggi, viene magistralmente reinterpretata con grande  innovazione dal figlio di Giovanni, Rocco Forgione, titolare del Caseificio ed ideatore del suo impianto caseario, che con dedizione, passione, cultura e lungimiranza, ha ampliato la sua azienda.